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Licenciada en Nutrición de formación por la Universidad Regional del Sureste y desde 2021 se desempeña como Coordinadora Local de Cocina Colaboratorio en Santo Domingo Tomaltepec, Oaxaca.
Su experiencia profesional se ha desarrollado en procesos comunitarios y transdisciplinarios vinculados con alimentación, nutrición, agrobiodiversidad, sistemas alimentarios locales, conocimientos bioculturales y sustentabilidad.
Ha participado en la coordinación, diseño, implementación y documentación de actividades comunitarias relacionadas con cocina, agricultura, semillas nativas, plantas silvestres comestibles, milpa, agua, suelo y alimentación, así como en procesos de vinculación entre habitantes de la comunidad, autoridades locales, colectivos y actores académicos.
Líneas de investigación
- Nutrición y alimentación comunitaria.
- Sistemas alimentarios locales y sustentables.
- Agrobiodiversidad, milpa, semillas y plantas silvestres comestibles.
- Conocimientos bioculturales y transmisión intergeneracional.
- Investigación participativa y trabajo comunitario.
- Comunicación, documentación y socialización de conocimientos vinculados con alimentación y territorio.
Experiencia en herramientas lúdicas
Dentro de Cocina Colaboratorio ha participado en encuentros en torno a semillas y sus historias, elaboración colectiva de mapas de plantas y recorridos por el territorio, caminatas para reconocer plantas silvestres comestibles, talleres de cocina, actividades de monitoreo participativo de la milpa y ejercicios de intercambio intergeneracional de conocimientos.
Si bien no ha tenido experiencia específica con juegos didácticos, existe apertura e interés en participar en su diseño, implementación y evaluación, así como en aprender de este tipo de herramientas.
Estas experiencias han fortalecido su interés en metodologías participativas que permiten generar ambientes más accesibles para el intercambio de conocimientos, incentivar la participación de personas de diferentes edades y facilitar la expresión de saberes que difícilmente emergen mediante instrumentos convencionales como entrevistas o cuestionarios.
Adscripción
Coordinadora Local de Cocina Colaboratorio en Santo Domingo Tomaltepec, Oaxaca
vinculada a los procesos comunitarios y transdisciplinarios desarrollados por Cocina Colaboratorio.
+52 (951) 4247196